Baker og konditor nettressurs
Digitalt læremiddel for Vg2 baker og konditor
Verk:
Baker og konditor
Baker og konditor nettressurs for Vg2/Vg3 baker og konditor er et supplement til bøkene i faget og har godt med innhold til både elev og lærer. Ressursen blir tilgjengelig med noe innhold i august og vil ferdigstilles med alt innhold i desember 2021.
Ressursen er bygget opp av fem moduler:
- Illustrerte fagbegreper: en omfattende søkbar database med sentrale begreper i fagene.
- Filmer: Pedagogisk oppbygde filmer som både støtter innlæringen av faget og gir inspirasjon til å utforske faget. Flere av filmene fokuserer på innlæring av praktiske teknikker, som håndelting eller håndpisking.
- Modulen MyFoodOffice er et arbeidsverktøy hvor elevene kan øve på kalkulasjon og varedeklarasjon. Eleven kan lage egne oppskrifter, beregne kostnader og skrive ut etiketter med riktig deklarasjon.
- Dokumentasjonsverktøy: dette er et helt nyutviklet verktøy for yrkesfagene hvor eleven får støtte og inspirasjon til å skrive refleksjonsnotater etter endt økt i kjøkkenet.
- Forfattere:
- ISBN:
- 9788211044563
- Utgitt:
- 2021
- Utgave:
- 1
- Alder:
- Voksen
- Verk:
- Baker og konditor
- Trinn:
- VG2, VG3